祁县招商网讯：祁县是“中国西门达尔牛太行类群”育种基地县、国家肉牛标准化生产标准区、国家级秸秆养牛示范县、世行贷款小规模肉牛发展项目县。其肉牛饲养量、出栏量、牛肉产量、园区化规模饲养量及牛交易量五项目指标历年来位居全省之首，2003年被省农业厅誉为"三晋养牛第一县"。祁县肉牛以其西门塔尔改良牛鲜美的肉质和极高的屠宰率早在二十世纪九十年代就出口港澳地区，倍受人们的青睐。现在肉牛除直接销往天津、香港口岸外，且通过经纪人及祁县肉牛交易市场销往本省的平遥、文水及省外的山东、河北、河南、内蒙、青海等省市。鉴于我县养牛生产实际情况，为推进养牛业的发展，增加农民养牛收入，在县域内一个牛肉加工企业是非常必要的。

三、市场预测：

从国际市场看，由于疯牛病波及欧洲，严重影响了牛肉主要输出国的输出量，整个欧盟的牛肉出口已减少近40万吨。亚洲牛肉受到青睐，更为看好的是国内牛肉价格仅为国际市场的2/3，因此在国际市场上具有较强的竞争优势；就国内市场而言， 我国人均牛肉占有量只有4.3公斤，而世界平均水平为9.8公斤，表明国内隐含着一个非常大的市场空间。同时，随着人民生活和消费水平的不断提高，膳食结构的转变，牛肉消费量将大幅提高。由此可见，牛肉精深加工产品市场前景十分广阔，由此带来的社会效益经济效益将非常显著。

四、项目规模：

根据我县现有养牛生产规模，拟定1个占地30000平方米的牛肉加工企业。日单班分割肉牛100头，日加工牛肉15吨，年产牛肉深加工产品3000吨。

五、项目投资估算：

基础设施：牛肉加工车间1000平方米，投资100万元。办公及附属设施200平方米，投资20万元。大型冷冻库房500立方米及配套制冷设备，成套投资300万元。基础设施投资420万元。

设备购置：购置牛肉深加工1条，投资58万元。

项目总投资1000万元。合资、合作、股份制投资均可。

六、经济效益和社会效益预测：

项目建成后，可年产高档牛肉3000吨，年生产产值达7500万元，税后利润650万元，经济效益可观。

通过项目的实施将会促进县域内肉牛养殖业的进一步发展，拓宽流通领域，缩短肉牛养殖生产链条，减少肉牛销售运输中人源、能源等资源的消耗，从而达到增加农民收入的最终目的。